Anggur kering adalah salah satu jenis anggur yang dikeringkan dan dijadikan camilan yang lezat. Anggur kering biasanya terdiri dari anggur merah atau putih yang dikeringkan sampai menjadi kecil dan berkerut. Anggur kering sering dijadikan camilan atau bahan pembuat kue. Selain itu, anggur kering juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Proses Pembuatan Anggur Kering
Proses pembuatan anggur kering dimulai dengan memilih anggur yang sudah matang. Kemudian, anggur dipetik dan dipisahkan dari tangkainya. Setelah itu, anggur dicuci dan dikeringkan menggunakan sinar matahari atau oven. Anggur dikeringkan sampai kadar airnya berkurang dan menjadi kecil dan berkerut.
Manfaat Anggur Kering untuk Kesehatan
Anggur kering memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat anggur kering:
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan kulit
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat kesehatan anggur kering ini berasal dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Anggur kering mengandung antioksidan, serat, vitamin, mineral, dan senyawa aktif lainnya yang baik untuk kesehatan.
Cara Mengonsumsi Anggur Kering
Anggur kering dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan atau dijadikan bahan pembuat kue. Anggur kering juga dapat dicampurkan dengan muesli atau granola sebagai sarapan yang sehat. Selain itu, anggur kering juga dapat dicampurkan dengan kacang-kacangan dan buah-buahan sebagai snack sehat.
Resep Kue Anggur Kering
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue dari anggur kering, berikut adalah resep kue anggur kering yang mudah dan enak:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 100 gram anggur kering
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Siapkan loyang dan olesi dengan mentega.
- Campurkan mentega dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan anggur kering dan aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Kue anggur kering siap disajikan.
Selamat mencoba!
Kesimpulan
Anggur kering adalah camilan yang lezat dan sehat yang dapat dikonsumsi langsung atau dijadikan bahan pembuat kue. Anggur kering juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan kulit. Dengan resep kue anggur kering yang mudah dan enak, Anda dapat mencoba membuat camilan yang sehat dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
